Baklava nedir?

Baklava, farklı kültürlerin zengin lezzetlerini bir araya getiren, ince katmanlı hamur ve çeşitli kuruyemişlerle hazırlanan bir tatlıdır. Zamanla geleneklerin ve tariflerin değişmesine rağmen, baklava her daim özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Hem görselliği hem de tadıyla, tatlıseverlerin gönlünde taht kuran bu eşsiz lezzet, gastronomik bir miras olarak da kabul edilmektedir.

Baklava, Türk mutfağının ve Orta Doğu, Balkanlar ile Akdeniz bölgelerinin en tanınmış tatlılarından biridir. 

Özellikleri:

Kültürel Önemi:

Coğrafi Çeşitlilik:

Tescil:

• Malzeme: İnce yufkaların arasına ceviz, fıstık, badem veya fındık konularak yapılır. 
• Tatlandırma: Genellikle şeker şerbeti ile tatlandırılır, ancak bal şerbeti de kullanılabilir. 
• Tarihçe: Kökenleri antik döneme kadar uzansa da, bugünkü şeklini Osmanlı mutfağında bulmuştur. 

• Baklava, özel günlerde ve bayramlarda ikram edilen bir tatlı olarak önem kazanmıştır. 
• Osmanlı döneminde saray sofralarının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. 

• Türkiye'de farklı bölgelerde farklı malzemelerle yapılan baklava çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin, Gaziantep baklavasında antep fıstığı kullanılır. 

• 2013 yılında Avrupa Birliği tarafından baklavanın Türk tatlısı olduğu tescil edilmiştir.